パレスチナ料理のマクルーバとベジビリヤニで一息。

PeachBloomの入澤です。

アトリエにこもって製作しているのですが、そんな中、友人のオーダーの帽子ができましたので引き取りに来たついでに食事をふるまいまして、

かねてから作りたかった「マクルーバ」というやつ。

パレスチナ料理だそうで、肉と揚げたナスなどを炊き込む炊き込みごはん。

これをお皿に開けて、ライスケーキみたいな感じ。

味もなかなかおいしかったわー。

ちなみに今日は昨日バスマティライスを手に入れたので、スープとかいろいろ余ってるやつと野菜を入れて圧力鍋で炊き込んでみました。

ビリヤニ風。

どうも異国のスパイスが気になってしょうがない今日このごろです。

ちっちゃなころからものづくりが大好物。趣味が高じてうっかり帽子デザイナーになってしまって21年。【趣味】帽子作り全般・アコーディオン・料理・時代劇・バンド活動・植木・仕事

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